Место выращивания: Травянистое растение семейства Крестоцветных (капустных) рекомендовано к выращиванию во всех регионах РФ. Максимальная урожайность зеленой массы - 368 ц/га; семян - 23,1 ц/га, меда - 40-100 кг./га
Внешний вид: Сельскохозяйственная культура с семядолями средней ширины и длины. Плод в виде стручка, который заполнен мелкими, круглыми семенами светло-желтого цвета.
Период вегетации: 68-76 дней.
Постулаты выращивания: Растение отличается морозоустойчивостью, так как выносит заморозки до -6 °С. Нетребовательно к типу почвы. Опыляется пчелами, поэтому дает пыльцу и нектар. Способ размножения — семенной. При разложении зеленой массы в почву попадают полезные вещества, которые благоприятно влияют на ее урожайность. Горчица белая сорта Рапсодия способна получать из почвы нужные ей витамины и микроэлементы, недоступные другим видам растений. Благодаря своему быстрому росту и скороспелости Горчица подавляет активное развитие большинства сорняков.
Ценность: Семена Горчицы используют в кулинарии для приготовлению столовой горчицы, горчичного порошка, горчичного масла. В медицине Горчицу применяют в качестве болеутоляющего средства, при ревматизме, гипертонии, склерозе сосудов, заболеваниях желчного пузыря и печени. Горчицу белую выращивают для борьбы с фузариозной гнилью, паршой картофеля, для предотвращения водной и ветровой эрозией почв. Ее охотно поедают сельскохозяйственные животные.